Aufschnittmaschinen für die Gastronomie

Carpaccio mundet, weil es in hauchdünnen Scheiben serviert wird. Diese und andere schmackhafte Lebensmittel lassen sich mit einer Aufschnittmaschine einfach schneiden. Durch das stufenlose Einstellen der Schnittstärke wird aus der Wurstschneidemaschine ein Allesschneider.

Wenn du eher Gemüse und Obst- statt Fleisch und Wurst schneiden möchtest und dir deshalb die Auswahl schwer fällt, beraten wir gern unverbindlich und kostenfrei am Telefon unter +49 33 22 / 85 25 45 0, per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Aufschnittmaschinen für die Gastronomie

Carpaccio mundet, weil es in hauchdünnen Scheiben serviert wird. Diese und andere schmackhafte Lebensmittel lassen sich mit einer Aufschnittmaschine einfach schneiden. Durch das stufenlose Einstellen der Schnittstärke wird aus der Wurstschneidemaschine ein Allesschneider.

Wenn du eher Gemüse und Obst- statt Fleisch und Wurst schneiden möchtest und dir deshalb die Auswahl schwer fällt, beraten wir gern unverbindlich und kostenfrei am Telefon unter +49 33 22 / 85 25 45 0, per E-Mail (shop@gastroshark.de), über das Kontaktformular oder direkt im Chat.

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Aufschnittmaschine FEB0032 Aufschnittmaschine FEB0032
Aufschnittmaschine, Vertikalmodell, Messer ø 300 mm
1.319,99 € * 2.125,00 € *
Stalgast Aufschnittmaschine VG0103250 Stalgast Aufschnittmaschine VG0103250
Stalgast Aufschnittmaschine Messer 250 mm Produktmerkmale: Höhe: 380 mm Tiefe: 490 mm Länge: 380 mm Gewicht: 16 kg
477,99 € * 668,00 € *
TIPP!
ADE Aufschnittmaschine Gloria 250-230 ADE Aufschnittmaschine Gloria 250-230

Schnittstärke: 0 bis 13 mm, 230 V, Messer Ø 250 mm, Schnittbereich 230 x 195 mm

ab 1.397,00 € * 2.100,00 € *
TIPP!
ADE Aufschnittmaschine Gloria 300-230 ADE Aufschnittmaschine Gloria 300-230

Schnittstärke: 0 bis 13 mm, 230 V, Messer Ø 300 mm, Schnittbereich 230 x 215 mm

ab 1.647,80 € * 2.480,00 € *
TIPP!
ADE Automatische Aufschnittmaschine AUTOMATIC 300-L ADE Automatische Aufschnittmaschine AUTOMATIC 300-L

Schnittstärke: 0 bis 15 mm, 230 V, Messer Ø 300 mm, Schnittbereich 220 x 180 mm

ab 3.376,99 € * 4.890,00 € *
TIPP!
ADE Automatische Aufschnittmaschine AUTOMATIC 300-XL ADE Automatische Aufschnittmaschine AUTOMATIC 300-XL

20 – 50 Hübe/Minute, Schnittstärke: 0 bis 15 mm, 230 V, Messer Ø 300 mm, Schnittbereich 220 x 180 mm

ab 4.596,99 € * 6.690,00 € *
TIPP!
ADE Fischschneidemaschine MARE 350 ADE Fischschneidemaschine MARE 350

Schnittstärke: 0 bis 20 mm, 230 V, Messer Ø 350 mm, Schnittbereich 224 x 35 mm

4.569,99 € * 6.650,00 € *
TIPP!
Graef Aufschnittmaschine Master 3020 Graef Aufschnittmaschine Master 3020

Schnittstärke: 0 bis 24 mm, 230V / 400V, Messer Ø 300 mm, Schnittbereich 260 x 195 mm

3.498,99 € * 4.480,00 € *
Berkel Aufschnittmaschine XS30 Berkel Aufschnittmaschine XS30

Schnittstärke: 0 bis 14 mm, Messer: Ø 300 mm, Schnittbereich: 245 x 195 mm, 230 V / 350 W

920,99 € * 1.301,68 € *
Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus
Bartscher Aufschnittmaschine 275 Plus Die Ausstattung der optimierten Aufschnittmaschine mit einem 275er Messer überzeugt durch technische Features in mehrfacher Hinsicht. Der leistungsstarke Schrägschneider verfügt über einen Restehalter, einen Messerschärfer, eine Aufschnittführung und um die Sicherheit zu gewährleisten einen zweifachen Messerschutz sowie einen...
517,68 € * 719,00 € *
Berkel Aufschnittmaschine Essentia BED300 Berkel Aufschnittmaschine Essentia BED300

Schnittstärke: 0 bis 24 mm, Messer: Ø 300 mm, Schnittbereich: 230 x 225 mm, 230 V / 350 W

1.645,99 € * 2.325,18 € *
Stalgast Aufschnittmaschine 250 mm Stalgast Aufschnittmaschine 250 mm

Schnittstärke: 0 bis 12 mm, 230 V / 320 W, Messer Ø 250 mm

400,99 € * 668,00 € *
Stalgast Aufschnittmaschine 300 mm Stalgast Aufschnittmaschine 300 mm

Schnittstärke: 0 bis 14 mm, 230 V / 180 W, Messer Ø 300 mm

1.748,99 € * 2.915,00 € *
Berkel Aufschnittmaschine Domina SLG350 Berkel Aufschnittmaschine Domina SLG350

Messer: Ø 350 mm, Schnittstärke: 0 bis 14 mm, Schnittbereich: 285 x 215  mm, 230 V / 350 W

2.648,99 € * 3.742,02 € *
TIPP!
Graef Aufschnittmaschine Master 3310 Graef Aufschnittmaschine Master 3310

Schnittstärke: 0 bis 24 mm, 230V / 400V, Messer Ø 330 mm, Schnittbereich 300 x 223 mm

3.675,99 € * 4.740,00 € *
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Funktionsweise der Aufschnittmaschine

Egal, ob Schrägschneider oder Senkrechtschneider, die Funktionsweise ist gleich. Der Allesschneider verfügt in der Regel über einen Schlitten, auf dessen Ablage die Lebensmittel platziert werden. Mithilfe dieses Schlittens können die Lebensmittel an die messerartigen scharfen Räder geführt werden, welche den Schnitt vornehmen.

Damit du immer ein perfektes Schnittergebnis erreichst, findest du bei uns Aufschnittmaschinen, deren Schnittstärke von 0 bis 20 mm stufenlos einstellbar ist. Das Messer kann mit dem Schleifapparat bearbeitet werden, der bei vielen Maschinen im Lieferumfang enthalten ist.

Je nach Anwendungsbereich bieten wir kleinere Allesschneider mit einer Leistung von 130 Watt oder größere Maschinen mit einer Leistung von 330 Watt.

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