Unox Schnellgarsystem Speed-X 0523

Unox Schnellgarsystem Speed-X™ Digital.ID™ 5 GN 2/3

SPEED-X™ ist das weltweit erste Schnellgarsystem, das die Technik eines Kombidämpfers mit der Power der Mikrowellentechnologie vereint und dabei über eine integrierte Reinigungsfunktion verfügt.

Kombidämpfer mit Mikrowellentechnik: Qualität & Speed ohne Kompromisse! 

Aufstellung & Einweisung inklusive!

Komplettpaket Speed-X bestehend aus:

• Speed-X 5 GN2/3 Schnellgarsystem
  XEPA-0523-EXLN
• Dampfkondensationshaube mit Katalysatoren
  XEPHA-CA23
• RO.Care Filtersystem
  XHC040
• Erstinstallations-Set
  XUC199

Besonderheiten:

• 16" Touch Bedienung
• DRY.Maxi™ / Climalux™:
  einstellbare Be- und Entfeuchtung im Garraum
• Automatisches Reinigungsprogramm
• HYPER.Speed:
  kombiniert Mikrowelle, Dampf und Heißluft, für verkürzte Garzeiten
• Echtzeitüberwachung- und Steuerung via Smartphone / PC über Internet
• Multi Time Funktion:
  zeitgleiche Zubereitung von unterschiedlichen Produkten
• Adaptive Cooking™:
  automatische Regelung der Garprozesse (Feuchtigkeit, Temperatur etc. werden der Lebensmittelmenge im Ofen angepasst)

Performance Beispiele:

• 12 Minuten: 250 Macarons
• 7 Minuten: 1,5 kg Kartoffeln
• 20 Minuten: 7,5 kg Kartoffel-Wedges
• 2,5 Minuten: 6 Lachssteaks mit Gemüse
• 35 Minuten: 15 halbe Brathähnchen
• 3 Minuten: 6 Hähnchenbrustfilets mit Champigions

Produktmerkmale:

• 5 x Quereinschub GN 2/3
• 70 mm Abstand zwischen den Einschüben
• Stufenlose Temperaturregelung von +30°C bis +260°C
• 1000+ Garprogramme mit Name oder Bild speicherbar
• Garvorgänge werden live auf dem Touch Screen angezeigt
• Hochentwickelte Magnetrons im Innenraum:
  ermöglichen durch senkrechte Strahlung den Kern der Speisen äußerst schnell zu Erhitzen
• Funktionen: 
  Umuft
  Dämpfen
  Mikrowelle
• Einfache Reinigung: 
  automatische Reinigung (PRESSURE.Klean™)
  schwenkbare Innenscheibe
  abgerundete Backkammer
• Automatischer Lüfterstopp bei Türöffnung
• Integrierter Kerntemperaturfühler
• Vorheiz- und Abkühlfunktion
• Tür mit Doppelverglasung
• Material Garraum: Edelstahl 316 L
• Gewicht: 107 kg
• Abmaße Speed-X: B 535 x T 740 x H 811 mm
• Abmaße mit Untergestell und Haube: B 535 x T 740 x H 1806 mm
• Stromanschluss: 400 V / 9,5 kW