Als praktischer Alltagshelfer ist der Servierwagen aus der Gastronomie nicht wegzudenken: In Restaurants, Krankenhäusern, Kitas oder auch in betrieblichen Arbeitsstätten ermöglicht der tragfähige Küchenwagen den effizienten und unkomplizierten Transport von Speisen und Geschirr. Um den unterschiedlichen Kundenanforderungen gerecht zu werden, bieten wir Servierwagen in unterschiedlichen Ausführungen an.
Die Auswahl des passenden Küchenwagens für die Gastronomie
Ein hochwertiger Servierwagen für die Gastronomie sieht nicht nur edel aus, sondern bewährt sich durch seine Stabilität und Standfestigkeit. Wir informieren über die wichtigsten Kriterien eines Servierwagens.
- Tragkraft: Je nach individuellem Bedarf variiert die Tragkraft der Küchenwagen. In großen Gastronomiebetrieben müssen die Servicewagen in der Regel mehr als 100 kg tragen können. Für eine hohe Beanspruchung gibt es die Möglichkeit, die Wagen mit zusätzlichen Hilfsmitteln zu verstärken.
- Borde: Borde bezeichnet die eingefassten Platten, auf denen das Geschirr abgestellt werden kann. Je nach Ausführung halten sie unterschiedlichen Belastungen stand. Meist sind Rollwägen mit zwei bis fünf Borden ausgestattet.
- Rollen: Je nach Bedürfnis und Ausstattung können die Rollen Vibrationen und Lautstärke minimieren. Gerade, wenn Speisen lange Wege zurücklegen müssen, ist geschmeidiges und geräuscharmes Rollen ein wichtiges Kriterium. Es gibt stahlverzinkte, Kunststoff-, luftidentische und luftbereifte Rollen.
- Material: Je nach Einsatzzweck eignet sich unterschiedliches Material. Robuster Edelstahl ist bei Servierwagen im Gastro-Bereich am beliebtesten. Der Werkstoff ist nicht nur stabil, sondern auch pflegeleicht und rostfrei.
- Größe: Servicewagen für die Gastronomie gibt es in verschiedenen Größen. Falls mehrere Speisen transportiert werden müssen, sind größere Rollwagen mit drei oder mehr Borden gut geeignet. In unserem Onlineshop haben wir verschiedene Maße für Sie zur Auswahl.
Die genannten Leistungsmerkmale sollten je nach Anforderung vor dem Kauf beachtet werden. Damit der Küchenwagen in der Gastronomie jedoch problemlos auf dem Boden gleitet, informieren wir Sie im nächsten Abschnitt noch genauer zu den speziellen Rollen.
Der Rollwagen aus Edelstahl – ideal für Gastro-Anwendungen
Um die Transportwege so einfach, geräuschlos und schnell wie möglich zurückzulegen, sind die Rollen eines Servierwagens in der Gastronomie von entscheidender Bedeutung. Nicht jede Rollenart erfüllt die gleichen Anforderungen. Um den anspruchsvollen Platzverhältnissen in Großküchen gerecht zu werden, sollten die Rollen wendig sein. Meist sind zwei der Rollen feststellbar. Das verhindert das plötzliche Wegrollen – auch auf unebenem Terrain.
Hier finden Sie die wichtigsten Ausführungen im Überblick:
- Stahlverzinkte Rollen: Stahlverzinkte Rollen sind robust und sehr langlebig, allerdings können sie bei Beschädigung der Verzinkung auch rosten. Sie eignen sich gut auf Böden wie Teppich oder Parkett. Den Außenbereich meistern sie ebenfalls problemlos. Stabilität geht hier vor Lautstärke. Stahlverzinkte Rollen haben einen höheren Geräuschpegel.
- Kunststoffrollen: Die meisten Servierwagen sind mit Kunststoffrollen ausgestattet. Diese Standardausführung gleitet gut über alle glatten Böden. Kunststoff ist pflegeleicht und langlebig.
- Luftidentische Rollen: Gerade in Bereichen, in denen der Wagen möglichst g
eräuscharm rollen soll, sind luftidentische Rollen von Vorteil. Diese sind hohl und bestehen aus Gummi. Damit werden die Speisen sehr leise transportiert. In gefliesten Räumen fahren diese Rollen auch flexibel über Fugen. - Luftbereifte Rollen: In luftbereiften Rollen befindet sich ein Gummischlauch, der über ein Ventil aufgepumpt wird. Der Servierwagen fährt so mit individuellem Druck in den Reifen über alle glatten Oberflächen und Fugen. Neben den luftidentischen Rollen sind diese ebenfalls sehr geräuscharm.
In unserem Onlineshop bieten wir verschiedene Servicewagen für Restaurants und andere gastronomische Einrichtungen an. Je nach Bedarf finden Sie unterschiedliche Ausführungen. Gerne beraten wir Sie zudem ausführlich anhand Ihrer speziellen Anforderungen.
