Sous-Vide-Garer 14L

Messe-/Kundenrückläufer, technisch überprüft und voll funktionsfähig. Gerät kann leichte Gebrauchsspuren und/oder leichte Verpackungsschäden aufweisen.
Siehe Prüfprotokoll unter Downloads

 

Das Sous-Vide-Garen (Vakuumgaren) ermöglicht eine schonende und aromatische Zubereitung für höchste Gourmet-Ansprüche: Geringe Garverluste dank der perfekten Temperaturkonstanz und der gleichmäßigen Wärmeverteilung. Die flexible Art der Speisenvorbereitung für den professionellen Dauerbetrieb mit einer optimalen Küchenauslastung außerhalb der Stoßzeiten, wie z. B. Catering oder auch À-la-carte-Restaurants.

Anzahl Becken	1
Tiefe Becken	200 mm
Beckengröße, GN-Format	2/3 GN
Beckeninhalt	14 Liter
Temperaturbereich von	25 °C
Temperaturbereich bis	85 °C
Temperaturregelung	In 0,1 °C-Stufen PID-Regler, kalibriert
Timer	ja
Digital-Anzeige	ja
Trockenlaufschutz	ja
Steuerung	Elektronisch
Kontrollleuchte	Temperatur Zeit
Eigenschaften	Akustischer Timer bis 99 Stunden Temperatureinstellung wahlweise auch über Kerntemperaturfühler möglich (Kerntemperaturfühler optional erhältlich) Programmierbare Zeiteinstellung in 1-Minuten-Schritten
Anschlusswert	1 kW
Spannung - WEEE-Registrierungsnummer	230 V - DE 27256797
Frequenz	50/60 Hz
Material	CNS 18/10
Breite	373 mm
Tiefe	485 mm
Höhe	250 mm
Gewicht	10,25 kg

 

Zwischenverkauf vorbehalten!