Saro Kombidämpfer Modell AL CAPONE 10

SARO selbstreinigender Kombidämpfer Modell AL CAPONE 10

Produktmerkmale:

• Material: (Gehäuse) Edelstahl, (Tablettstützen) verchromter Stahl
• Perfekt für Dampfgaren, Kochen und Backen geeignet, mit Dampfeinspritzung und Umluft
• Bis zu 99 programmierbare Rezepte, 5 programmierbare Garschritte für jedes Rezept
• Ventilatoren im Wechselbetrieb, 4 Ventilator Geschwindigkeitsstufen und 4 Gebläsestufen mit Selbsttest des Motorstatus
• Direktes Befeuchtungssystem am Gebläse, automatische Einstellung von 0 % bis 100 %, angezeigt auf einem speziellen Bildschirm und manuelle Injektion per Knopfdruck
• Digitale Temperaturanzeige
• Detaillierte Einstellung der Garzeit
• Inkl. Kerntemperaturfühler
• Magnetischer Türöffnungsschalter, Türen selbstschließend
• Türanschlag wechselbar
• 10 Einschübe, geeignet für GN 1/1, oder Bleche B 600 x T 400 mm
• Einschubdistanz 75 mm
• Transparentes Innenfensterglas, für einfaches Öffnen und Reinigen
• Selbstreinigung / Modus: Spülen, weich, normal, voll
• Reinigungsprodukte können über die Schläuche direkt aus dem Tank entnommen werden
• Temperaturbereich: von +50 bis +280 °C
• Anschluss: 400 V / 50-60 Hz / 12,7KW
• Innenmaße: B 660 x T 460 x H 860 mm
• Außenmaße: B 920 x T 845 x H 1160 mm
• Gewicht: 135 kg