Moretti Forni Pizzaofen serieX X100E

Moretti Forni Pizzaofen serieX X100E

• ür direktes Backen oder Backen auf EN-Blechen 600 x 400 mm
• Modulsystem, stapelbar (bis zu 3 Backkammern)

Produktmerkmale:

• Fassungsvermögen:
  6 Pizzen mit Ø 30 cm
  4 Pizzen mit Ø 35 cm
  2 Pizzen mit Ø 45 cm
  2 Pizzableche 600 x 400 mm
• Abmaße Backkammer: B 950 x T 735 x H 160 mm
• Abmaße Pizzaofen: B 1431 x T 1161 x H 360 mm
• Temperaturregelung von +25°C bis +450°C
• Mit Timerfunktion
• Verkleidung außen: Edelstahl
• Verkleidung innen: Seiten und Oben: aluminisierter Stahl, Boden: Schamottstein, Innenrückwand: Edelstahlblech mit Spiegel-Effekt
• Gehäuse-Überhitzungsschuss (max. 65 °C)
• Doppel-Ofenklappen (separat oder zusammen), Wärmeschutzglas, Edelstahl-Griffleiste, gebürstet mit antiseptischer Oberfläche
• Heizelemente (unterhalb des Bodens angeordnet), Thermoelement
• elektronische Steuerung
• TFT-Touch-Farb-Display mit IPS-Panel (7,0 Zoll), blendfrei, multilingual, 4 Arbeitsmodi: Backen, Regenerieren, Vorbacken und Refining, vollautomatische Produktionssteuerung, Adaptive-Power®, Fehlerdiagnose / -meldedisplay, Multi-Timer, USB-Schnittstelle, WiFi-Schnittstelle
• Economy-Energiesparfunktion, Programmspeicherplätze für eigene Programme, programmierbarer Hotkey für meistgenutzte Programme, programmierbare An- / Abschaltzeitpunkte, automatisches Reinigungsprogramm
• Edelstahl-Dampfablass (an der Oberseite)

Hinweis:
Lieferung ohne Gärschrank. Die obere Abdeckhaube und untere Grundplatte (Base) sind als thermisches Abschlusselement jeweils einmal erforderlich, unabhängig davon, ob Sie 1, 2 oder 3 Backkammern wählen. Auch mit motorisierter Haube sowie schalldichtem Motor für die Haube auf Anfrage gegen Aufpreis lieferbar.