AlexanderSolia Antriebsmaschine M 50-Gemüse Premium Paket

AlexanderSolia Mehrzweck Küchenmaschine M 50 - Gemüse Premium Paket + Planetenrührwerk und Fleischwolf

Robustes Modell zum schneiden, reiben, schnitzeln, passieren, pürieren, rühren, schlagen, kneten, zerkleinern, steaken und mürben.

Bestens geeignet für Gastronomie, Hotellerie, Pensionen, Betriebsküchen, Kantinen oder Krankenhäuser!

Produktmerkmale:

• Ideal ab 150 Essen täglich
• Geschwindigkeitsregelung 2-stufig: 160 / 320 U/min-1
• Easy Fix-System- Rührkessel
• Material: Edelstahl
• Sicherheitsabschaltung
• Einfach verständliche Steuerung
• Ein-/Aus Schalter
• OneTouch-Steuerung
• Schutzklasse IP65
• Schnellspanneinrichtung zum einfachen wechseln des Zubehörs
• Gewicht: 52 kg
• Abmaße: B 694 x T 310 x H 367 mm
  Abmaße mit Fahrgestell: B 784 x T 597 x H 1023 mm
• Stromanschluss: 400 V / 1,8 kW

Lieferung inklusive:

• Antriebsmaschine M 50
• Fahrgestell M 50:
  B 691 x T 597 x H 656 mm
  Edelstahl, 4 kugelgelagerte, gummibereifte Rollen 100 mm Ø  mit Doppelstopp
  mit ausziehbarer Ablage (245 x 465 mm) für Auffangbehälter
• Universalgrundgerät M 50/M 50 E:
  Anwendung: Zur Aufnahme der Arbeitswerkzeuge und Aufsätze
• Schneideaufsatz M 50/M 50 E
  Edelstahl, mit Sicherheitsabschaltung und Stopfern
  Anwendung: Zuführen des Schneidegutes zur Gemüseverarbeitung mit Schneidscheiben
• Bogenmesserscheibe:
  verstellbar 0 bis 5 mm, Edelstahl In 0,5 mm Abständen verstellbar
  Anwendung: Schneiden von Kraut, Gurken
• Universalaufsatz M 50/M 50 E, mit Zylinderfixierung
  Edelstahl, mit Sicherheitsabschaltung und Resteauswurf. Für gesamte Zylindertechnik einsetzbar
  Anwendung: Zuführen des Schneidegutes zur Gemüseverarbeitung
  mit z. B. Schnitzel- und Reibezylindern, sowie Passier- und Pürierzylindern
• Flügel: Zum Durchdrücken des Produktes
• Rohkostzylinder fein: 
  Rohkosten von rohen Kartoffeln, Sellerie, Karotten ca. 600 kg/h
  Edelstahl, 3 mm, einzeln geschärft
• Schnitzelzylinder fein: 
  Schnitzeln von Rettich, Karotten, ca. 1200 kg/h
  Edelstahl, 6 mm, einzeln geschärft
• Reibezylinder fein: 
  Reiben von hartem Brot, ca. 100 kg/h, Mandeln, ca. 600 kg/h
  Edelstahl, 3 mm
• Planeten-Rühr-, Schlag- und Knetwerk 20 l M 50/M 50 E: Rühren, Kneten, Schlagen
  mit Sicherheitsabschaltung
  Rührkessel 20 l mit Haltering aus Edelstahl, Schlagbesen, Rührbesen 4 mm, Knethaken und Abdeckhaube
• Fleisch- und Gemüsewolf 82 mm M 50/ M 50 E, mit Lochscheiben
  Edelstahl, mit Sicherheitsabschaltung, Fleischschale, Stopfer, Fleischwolfgehäuse
  Schnecke, Schneidsatz 5-teilig, codiert, Vorschneider, Messer 4-flügelig, Lochscheibe 8 mm, Messer 4-flügelig
  Lochscheibe 3 mm, Distanzring 18 mm sowie Distanzring 36 mm für Umbau auf Schneidsatz 3-teilig